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原料种类:糯米黄酒
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包装方式:瓶装
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净含量:600ml
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适用场景:商务,宴会,约会,年会,聚会,婚宴,自饮,送礼,收藏
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酒精度:14%vol
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食品添加剂:焦糖色
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储存方法:常温
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含糖量分类:半干型(总糖:15.0-40.0g/L)
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酒龄:12年
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黄酒种类:加饭酒
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品牌名称: 塔牌
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短水酒,就是在酿造过程中减少水含量,试图将酒的浓郁度提高的一种工艺。
塔牌老酿酒师傅在总结历年酿酒经验和传统工艺的基础上,
在几个年份上实验了失传已久的短水酿酒法。
初饮觉得浓稠过度,不料10多年后品鉴,酒的香气复杂,如开百花。
口感层次复杂,如尝百味,陈皮,沉香,坚果,太妃糖,咖啡,热带水果,无法尽数。
浓淡相宜,无论单饮,配菜,冷饮,常温,热饮,俱佳。
可惜当年实验性酿造,年份数量有限,所以2004年总共不过6000瓶。
在每一瓶上都有对一无二的瓶数号码,记录了这个历程。